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2013.12.02

"フルーティーでジューシー”な青森直送にんにくと唐辛子

■すごくフレッシュな青森のにんにくと赤唐辛子。夫が青森に出張に行ったとき、「道の駅おがわら湖」で大量に買ってきてくれました。もうびっくり。

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■まず値段が安い!青森産にんにくの大玉が、1玉170円。東京のうちの近所で買うと270円くらいします。現地価格だから当たり前なのかもだけど…
そして皮をむいてみじん切りにしたら、ぶしゅっと飛び出すようににんにくのフレッシュな果汁(というのか?)があふれて、香りもすごくフルーティー、深い。

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■唐辛子は完全乾燥品ではなく、「まだ半生」くらいのやわらかさ。これも大粒揃いでやっすいなーヽ(´▽`)/ 「げきから」ってどのくらい激辛なんだろ?!でも絶対ね、こういうフレッシュな唐辛子は変なとがった辛さではなく、マイルドで甘みがあるのです(*^0^)

■最近、現地採れたての野菜の魅力、本当にハマっています。これを使ったレシピ、またアップします。
(こちらもどうぞ→過去記事「ふぞろいだけどおいしすぎる!産直野菜」)
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