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2013.08.19

チーズタルトを“楽して”見栄えよく手作り

■わー、ちょっと前の話ですが、K子さん宅でのお茶に呼ばれた際、お持ちしたもの。自家製チーズタルトです。でもこれ、ちょっと工夫があって(^-^;

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■「自宅にお呼ばれ」すると、おみやげに何を持って行くか、悩みますよね? こういうとき、お菓子が自分で作れると、なかなか強い(*゚ー゚*) シフォンでもパウンドでも。ただ、焼き菓子は「焼いて(だいたい約1時間)」→「冷まして(2時間)」を考慮すると、けっこう、時間がかかります。_20130819■今回のチーズタルトも、本来はタルト台を焼いて冷ます時間が必要なのだけど、どうしても前後忙しくて市販品を使用。「富澤商店のタルトカップ(小)8個入り 367円」。

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■中身ひとつひとつはこんな感じで売っています。味は、自分で作るよりちょっと甘め。手作りはバターがたっぷり香るので、そんな点でも少し市販品だとちょっと負けちゃいますが、手軽だし、持ち運び時の「ゆれ」に強い┗(^o^)┛見た目もしっかりしている。

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CUOCA(クオカ)も調べたら、ありました。「ミニクッキータルト(直径47mm)12個入り 480円」。いい!この小サイズ(≧∇≦) 富澤商店、CUOKCAともに大・中・小の各サイズあります。が、私はすべてのサイズを作ってみた結果、小サイズが一番味もよく、かわいいと思います。

■チーズケーキは、お菓子の中でもカロリーが高い(T_T)(T_T) 手作りして砂糖を控えめにしても、レアチーズ(1ホールの12等分目安、1人分238kcal)、ベイクドチーズ(小1ホール8等分目安、約260kcal)。小さく作れば自分でカロリーセーブできるのでよいのです。

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■今回作ったチーズタルトの生地は、生クリーム、砂糖、白ワイン、ゼラチンで作るシンプルなもの。アクセントにピスタチオを刻んで飾りました。これがあるとお菓子の、見た目の「しまり感」が全然違うの~~。これも富澤商店にあった。「皮無生ピスタチオ(スーパーグリーン)50g 525円」。

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■一つひとつは、こんな鮮やかなグリーン!白いクリームに緑があると、ワンランク上がる!値段はいつも安くてらぶらぶ♪な専門店ですo(*^▽^*)o

≪浅野式ダイエットのコツ:成人女性は1日1500kcal(だいたいの区分は朝400kcal、昼500kcal、夜600kcal)、男性は1900kcalにおさめる生活を1週間以上続けると、ほとんどの人は適正体重になります。詳しくは→こちら「カロリーの話」参照(^o^)/≫
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