もっちり、しっとり「自家製蒸しパン」

仕事してたらモーレツにおなかがすいた。
文章を書くのは、一歩も動かないわりに結構おなかがすく。ここで迷う。
①何かつくるべきか
②買いに行くか
でも買うと、絶対に勢いづいて、ポテトチップなど大量に一気食いしてしまう～！


なのでとりあえずおなかにたまりそうな蒸しパンを作る。
ブランデーにひたしてレーズンをもどし、その間に生地を作る。
一緒にケーキの型に入れて、ル･クルーゼに専用蒸し器をはめこみ30分。
きゃ～！ 焼きたてのフランスパンのふわっとした中身だけを
集めたような、もーっちもちで水分も適度にある蒸しパンができた。

もうパンというよりおもち。ほんのり甘いので、バター少量をつけながら食べると、至福…。 ああ、ヘンなもの買わなくてよかった！